（吉隆坡29日訊）青年與體育部副部長拿督廖中萊說，雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會在16年前就深具眼光，開辦廚師培訓班，多年來，為飲食行業培育許多卓越廚師。

他說，我國政府十分注重服務業成長，通過政策與策略，提供服務業競爭和生產力。

理事宣誓就職典禮

“在第九大馬計劃下，政府確保服務領域能保持6.5%平均成長率，我們希望服務業，特別是餐飲業，能再接再厲，持續高成長率。”

他星期四出席“馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會第一百屆理事宣誓就職典禮，暨第五十二屆廚師培訓班結業典禮”時，這麼說。

廖中萊說，政府也非常注重人力資源培訓，共撥出54億令吉作為培訓，其中41億令吉培訓35萬名熟練員工。

“我希望華社善用這些機會，參與政府舉辦的技職訓練。”

他說，青體部屬下的國家青年技術學院有提供服務業課程，4間學院提供住宿餐飲服務、3間學院提供紡織課程和一間學院提供美容課程。

“青體部也提供正規技能訓練，讓更多青年依據自己的興趣參與培訓計劃。”

他希望公會能在新時代，擁有新格局，能團結同業，且協助會員“沖出大馬，立足世界”，為他們提供知道與更寬矌的道路。

中國報：

今日隆雪版，2007年6月30日（星期六）

林德來：培訓班辦16年   學員遍佈全國

（吉隆坡29日訊）馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長林德來指出，該會開辦的廚師培訓班經過16年努力，至今已進入第53屆，所栽培的學員遍佈全國各地，有的任職於各餐館、酒樓或創業，為我國中餐業注入新血。

他昨日在馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會，第100屆理事會宣誓就職頂樓，及第52屆廚師培訓班結業典禮致詞時，這麼指出。該屆有35名學員結業。

姑蘇行副會長葉育華指出，每一屆的廚師培訓班，都有學員被派往喜來登，和其他位於吉隆坡各地的餐館酒樓進行實習。

“學員除了從中知道廚房操作，也有機會親身參與，通過實際廚房操作，他們對整個運作有了最基本的認識。”

此外，林德來表示，雖然公會已成立114年，惟理事會在今天才踏入第100屆，那是因為姑蘇行成立初期，理事會都是每年一屆，直到10多年前，為了順應潮流，才將理事會任期改為兩年一屆。

他續稱，該會出版的《食家》雜誌，每期邀請我國知名廚師前來為讀者示範各種菜餚。

另外，該會第55屆廚師培訓班名額已滿，第56屆培訓班的開課日期是在2008年1月2日，即日起接受報名，有意者可聯絡03-21448791、21481601。

中國報：

今日隆雪版，2007年6月30日（星期六）

雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會廚師培訓班結業禮

廖中萊：44億培訓35萬技工   華青應積極報讀

（吉隆坡29日訊）青年與體育部副部長拿督廖中萊指出，政府在第九大馬計劃下，共撥出44億令吉，培訓35名熟練員工。

他希望華社可善此機會，參與政府舉辦的技職訓練，該部屬下的國家青年技術學院，有提供服務業課程，如擁有4間學院提供住宿餐飲服務課程、3間提供紡織課程及一間美容課程。

他也指出，該部亦提供“非正規技能訓練”，讓更多青年依據本身興趣得到培訓機會，他呼籲華青積極參與政府舉辦的技職課程，以掌握一技之長和考獲政府承認的文憑。

“目前的經濟發展擁有兩項特癥，即經濟的服務化及全球化，第二次世界大戰後，服務業迅速增長，成為發達國家經濟的支柱產業。”

他昨晚出席馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會第100屆理事宣誓就職典禮暨第52屆廚師培訓班結業典禮致詞時，如是指出。

“全球化雖然改變了經濟競爭的性質、形式和內容，但服務業依然是兵家必爭之地，如飲食行業更是國家向外輸出經濟產品和文化的主要標誌。”

廖中萊續稱，政府也非常注重服務行業的成長，並通過政策與策略，積極提昇服務業的競爭和生產力，確保該行業可保持6.5%平均成長率。

他也表示，今年也是旅遊大馬年及50週年國慶，許多遊客來馬品嚐了本地美食後讚不絕口，並留下深刻印象，顯示飲食業在維持國家形象上，佔了重要地位。

他也說，雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會是個歷史悠久，但充滿朝氣的業緣性團體，不但參與先賢的開墾創業，更見證我國的建國過程。