(9日讯)由新纪元学院技职教育所举办的体验营已在2014年12月8日及9日圆满举行。在这次的体验营里,吸引了来自马来西亚各州的16岁至18岁的学员参加。目的是希望让大家真正了解到,即使在学术的成绩不好,其实技职课程也是一项很好的选择及发展。本会马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会所开办的全马唯一一间中餐培训班也派出本会厨师班讲师叶宗伟师父到此活动参与分享厨艺及出德。当天,叶宗伟师父现场示范了4道具有各种煮法的菜肴也现场分享了各种烹调知识。其实,要会煮,谁都能会,只是要当厨师,就未必会煮的人能当厨师。叶宗伟师父提到,当一位专业厨师不能只会烹调而已,在操作安全,食品卫生,食谱规划,计算成本,营养学等的理论知识都必须具备。有人问当厨师简单吗?叶师父笑着回答,今年24岁的我,都已经这样了。
一大班正在追梦的年轻人在学厨艺
叶宗伟师父现场分享烹饪技巧及经验
现场让学员体验当厨师的乐趣
烹调,不能只专注于烹,其实调也非常重要
只要用心烹调,美味的菜肴就会呈现在你面前啦
示范会圆满结束,希望学员们未来能选择自己喜欢的学业,未来踏入社会选择正确的行业,必会成家立业,为社会创出全新的一页。