来咯❗ 来咯❗ 好康来咯❗❗ 《洋河杯2023马中餐饮大奖暨第三届马中美食文化厨艺交流赛》即将点燃全城热潮❗❗你是否已经准备好跟随我们的脚步，成为这场烹饪盛宴的一部分呢❓ 在这场璀璨的烹饪舞台上，我们将聚集来自中马两国的烹饪大师们，将中马文化融汇于炉灶之间，呈现出一场史诗级的烹饪对决，向观众展示中华和马来西亚的独特风味❗ 这不仅仅是一场比赛，更是友谊和文化的交流，以“马中友好，味来更好”为口号，与你共同创造烹饪的奇迹，弘扬两国之间的友谊。 此刻，让我们共同促进中马美食文化交流，推进马中美食融会贯通❗ 来了⚠️来了⚠️2023《马中餐饮大奖》暨《第三届马中美食文化厨艺交流赛暨厨神争霸赛》又再次隆重登场！ 今年将会把中华（酒）文化融入马中餐饮大奖的活动中，自古至今美食配美酒，才是一场美食盛宴。 ＃洋河集团＃马来西亚中国餐饮业协会＃马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会＃马来西亚江苏总商会＃马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会 ——————活动详情—————— 2023《马中餐饮大奖》日期：2023年11月16日及17日 1️⃣马中餐饮名店奖2️⃣马中餐饮名人奖3️⃣马中餐饮名厨奖4️⃣马中餐饮名媒奖 ✍️现在开始开放提名，通过严格的专业委员审核后方可获奖。 点击提名链接：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdRFcLNC1q6A_epS4hLXlkhEWqftBU4zbLe1aETuxR596iKrA/formResponse

（25日讯）马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会特别举办了一场《姑苏风味百年情》系列活动 – 承传之裹粽活动，共邀请了60位同行朋友们一起参与。 这次的活动主题为《承传》，我们希望通过这次的活动，让厨师们更直接的认知承传的意义与价值。从古至今，很多厨师都会对承传的文化工作没有参与度，有些自我觉得自己厉害的就不承，一些厉害的又怕被比较所以不传，也因为这种矛盾，让年轻一代的厨师在创新中忘记基础。 在这次的裹粽活动里，我们不讲究粽子的味道，不讲究粽子的籍贯，我们只希望厨师及来宾们对三角粽子、五角粽子及香港裹蒸粽的形状有基础的认知。未来厨师在创新的风味时，陷料可发挥，但粽子的形状才是文化更是先贤的智慧。 我们特别邀请到Sunway酒店点心部总厨刘金旺师傅及四季酒店点心部总厨吴民龙师傅前来分享裹粽。活动里，更荣幸邀请到 马来西亚中国餐饮业协会 Kascra ＃高浩云会长 前来与我们一起过节。在大家听课、学裹、品粽、欢乐的聚会中活动圆满结束。 如您也想把自己手艺想承传，扫描以上二维码！我们欢迎您加入我们的厨师团队。