第46期《食家》經已面市！
主編的話
2008有人這麼說……
時代在變，變得很快。政局瞬息，人心旦夕，資訊分秒計，飲食越來越細。唯一不變的是變化本身，《食家》一直尋求的就是這種變化。
有人說，年年都有今日，但今年已不是昨日，新曆是2008，自古以來，從來就沒有過這年份。但在年復一年的過程當中，有一種叫做「文化」的東西，在變動的潛移默化里頭，隨著社會價值的更迭，人們對傳承下來的文化自有一套新的詮釋了。比如華人傳統春節到底有多長的時日，一份心中的喜樂究竟要落實了幾代人的心愿才能圓夢：
佛教的臘八粥和朱元璋竟然有關連，
年獸和舞獅是春節的另類圖騰，
十二花神還牽扯到牡丹亭和楊家將，
新年為什麼不可倒垃圾，
元宵湯圓和袁世凱的淵源流長了整百年等等，
這些典故薪傳，在這期《食家》的每道佳肴上頭都有一則小小故事，讓你在品嘗美食的同時，也握住時代心跳的脈動，快樂的年也是充實的年。
有人說，一年十二個月里，分四個季節。年年如是，沒舍兩樣。2008《食家》就是要來些不一樣。春有百花時節，我們將沁脾的甜點，爽利的點心和幽遠的日餐，點綴一團的美侖美奐。接著再把健康素菜、現代中餐和風味美食的有型有款，煽一場夏有涼風的風景。秋高氣爽有明月的晚上，弄幾道熱辣泰餐，懷舊的古早及新慨念的美食，撐起一道多姿多彩的驚喜。冬季漫天雪的數九寒天，《食家》用辣的湖南菜，美的西餐點。多元大馬餐。圈圈點點，可圈可點，與你渡過。
有句詩這麼寫：春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，若無閑事掛心頭，便是人生好時節。再大的煩，也不用惱。念這首詩去面對悲歡離合，去數盡陰晴圓缺。
有人說，《食家》太多廣告了。謝謝您的意見，也謝謝在《食家》刊登廣告的商家長年來的支持。讀者的眼睛是雪亮的，商家的頭腦是精明的，《食家》背后多如天上星星的名廚大師是促成這美好事實的最重要因素。只要和飲食沾上邊的產品，他們都能再造重創，造一個新，創一道好。商家的產品要宣傳，才廣為人知，它們通過《食家》師傅們精心炮制的作品，成為讀者們桌上的極品，這不是一個美好無暇的結合嗎？
目前市面上「食書」琳瑯滿目，競爭性特強，在這風頭浪尖上，憑我們的條件，用我們的努力去做得更好！只要得到商家和讀者的支持，這本價格不貴但精美細致的刊物，會繼續為您作出更佳的貢獻。