来咯❗ 来咯❗ 好康来咯❗❗ 《洋河杯2023马中餐饮大奖暨第三届马中美食文化厨艺交流赛》即将点燃全城热潮❗❗你是否已经准备好跟随我们的脚步，成为这场烹饪盛宴的一部分呢❓ 在这场璀璨的烹饪舞台上，我们将聚集来自中马两国的烹饪大师们，将中马文化融汇于炉灶之间，呈现出一场史诗级的烹饪对决，向观众展示中华和马来西亚的独特风味❗ 这不仅仅是一场比赛，更是友谊和文化的交流，以“马中友好，味来更好”为口号，与你共同创造烹饪的奇迹，弘扬两国之间的友谊。 此刻，让我们共同促进中马美食文化交流，推进马中美食融会贯通❗ 来了⚠️来了⚠️2023《马中餐饮大奖》暨《第三届马中美食文化厨艺交流赛暨厨神争霸赛》又再次隆重登场！ 今年将会把中华（酒）文化融入马中餐饮大奖的活动中，自古至今美食配美酒，才是一场美食盛宴。 ＃洋河集团＃马来西亚中国餐饮业协会＃马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会＃马来西亚江苏总商会＃马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会 ——————活动详情—————— 2023《马中餐饮大奖》日期：2023年11月16日及17日 1️⃣马中餐饮名店奖2️⃣马中餐饮名人奖3️⃣马中餐饮名厨奖4️⃣马中餐饮名媒奖 ✍️现在开始开放提名，通过严格的专业委员审核后方可获奖。 点击提名链接：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdRFcLNC1q6A_epS4hLXlkhEWqftBU4zbLe1aETuxR596iKrA/formResponse
2012“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽 一年一度的“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽定今年11月9，10及11日连续3天假吉隆坡太子世界贸易中心敦拉萨一号大厅（Tun Razak Hall 1）隆重登场举行。 這場获得我国内阁列为常年大型活动的美食盛会是由我国旅遊部及馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會联合主辦，已经是第四个年头，备受大家期待和欢迎的美食加旅游的嘉年华盛会。举办当局已经邀请马来西亚旅游部长拿督斯里黄燕燕医生为美食嘉年华盛会主持开幕礼。 此项盛会主要分为三大部分。第一部份设有专为大马著名酒家餐馆设立的展示台，以擺設具创意藝術和細緻美觀的招牌配套菜品，同時也以促銷優惠特價的套餐酒席以回馈消費者，並歡迎有意者在大会现场预訂優惠特價的酒席美食套餐。 除此之外，大会邀請具代表性的華巫印三大民族的街頭小吃攤販前來設攤以推廣本地小吃，包括今年一个大马美食节强力推介的三大美食卤布斯面（Mee Rebus）、啰喳（Rojak）和酿豆腐（Yong Tau Foo）。其他美食包括被推选为十大世界最佳美食的assam laksa ，还有沙爹、炒粿條、椰漿飯、nasi briyani、海南雞飯、蝦面、板面、蠔煎、印度煎餅、娘惹糕點、雪糕、otak- otak、cendol等等，讓到場的消費者和外國遊客能更清楚及深入了解大馬多元化的街头小吃。 大会也希望藉此難得的機會，以本地多元化美食和超級品牌小吃來配合我國熱帶明媚的風光，吸引更多外國遊客的到來。 第三部份，主办当局也特地为商家设立多达百多个的商展摊格，让商家们促销他们的产品，种类繁多，价廉物美，肯定让前来参观者看得开心，买得高兴，大包小袋满载而归！ 作爲主要贊助商的李錦記（马来西亚）有限公司，除了為大會提供所有的調味料，也為大會承辦一连三天的烹飪大賽，其中計有马来西亚国际精廚烹飪大賽及马来西亚国际清真烹飪大賽等。其他赞助商家計有：南順油脂有限公司，它提供了食油及矿泉水；Jasmine有限公司、Epsoner F&B Equipment Sdn. Bhd. 、和BJ Gas有限公司。 主辦單位也會在美食嘉年華期間舉辦多项精彩的节目以饷参观者，节目计有由本地及外国 名廚示範的多姿多彩烹饪表演；由特别从中国邀请来的数位絕技大师为大家呈献高难度的 廚藝与娛樂兼備的絕技表演，這些表演節目將會讓大家大開眼界，连声叫好，留下深刻的 印象。 最令人興奮及期待的是，大會将准备了价值高達30万令吉的赠品回馈现场参观者，贈品包括小吃餐券、價值50令吉的禮品袋及價值60令吉的精美手推车給早到及獲得獎勵的参观者，除此之外，也大会也设立了幸运抽奖环节，给在现场购买产品的参观者凭收据抽奖，以鼓励他们多买多得。 2012“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽入場免費，以鼓励和欢迎家庭成员，国内外遊客和人民進入一場与众不同的美食盛会。在欣賞我国及海外精廚和清真的烹飪比賽及烹饪的菜肴的同時，主办者邀请現場觀衆參加有趣，搞笑和有礼物及獎金贏取的競技活动和表演赛，如拉啡比赛等。
2011“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽 精彩絕技表演 美味街頭小吃 精緻美食展示 由馬來西亞旅遊部與馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會聯辦的2011“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽終於在2011年11月18至20日假吉隆坡太子世界貿易中心隆重舉行，吸引了我國各族人民及外國遊客紛紛湧向盛會會場，爭睹大會的各項精彩表演以及品嘗大會的各種街頭超級品牌小吃，參觀酒樓展示台的精緻美食，瀏覧種類繁多的参展攤位，並趁著這個促銷活動當而大購所需，满載而歸。難得的是今年聯邦農業銷售局也前來參與盛會。 為提高中餐廚師國際專業地位，今年美食嘉年華烹飪大賽重點活動的精廚爭霸賽邁向國際化，吸引了共60位來自新加坡、中國河南、海南省、山東省以及大馬各州的名廚前來競技，報名非常踴躍，而他們的作品，精緻且賣相十足的佳餚亦令人感到垂涎三呎。另外，為發揚國際清真菜肴特色及提高國際清真中餐專業地位，大會今年特增設了一項國際清真烹飪大賽，報名參加的20位選手分別來自馬來西亞、中國銀川和新疆。除了這兩項大賽，煮婦烹飪比賽、本地水果攪果汁比賽及另有一番風味的拉“啡”比賽亦吸引了不少的人潮。 爲了讓參與盛會的觀衆大飽眼福，今年大會還特別邀請了來自中國河南鄭州阿五美食集團旗下、曾在上海世博大顯身手的5位國寳级絕技大師前来表演；緊張驚險的呈獻過程，令捧場的觀衆驚叫不絕、大呼過癮。另外，參與有獎競技比賽的觀衆，為贏取豐富的獎金禮品，更不惜一切鬥得你死我活、花樣百出，讓台下觀衆捧腹大笑。大會也爲喜愛烹飪的觀衆邀請了來自河南、山東、新疆、海南省以及我國的名廚前來進行烹飪示範表演。他們所示範的新豫菜、魯菜、清真中餐、海南菜等經典菜肴，皆讓現場觀衆嚐後回味無窮。 大會也在這次的街頭小食特區，設置了35個由大馬三大民族組成的攤檔，其中包括獲選世界十大美食的亞叁拉沙，還有沙爹、雞飯、印度煎餅、薄餅、羊肉湯、日本鐵板燒、炒粿條等等品牌傳統小吃，讓民衆大快朵頤。為達成我國首相納吉呼籲的“一個大馬”口號與宗旨，大會精選出的30家酒樓餐館的80個美食展示台在“一飽宴福”特區，讓參與的酒樓餐館各顯身手，以高超的廚藝和精巧的手法擺設出各種美味細緻的招牌佳餚，並以最優惠價格促銷各類套餐，現場群衆無不心動，紛紛向酒樓和餐館訂購套餐。 今年大會的另一大賣點是首次設立多元美食文化館，在雪隆姑蘇慎忠行會務顧問許錦芳的一手包辦下，她精彩的撰稿、豔麗的彩照，并以三語文字呈獻了我國三大民族的美食文化之旅，在在令人目不暇给。 除了有得看和吃之外，主辦當局在這3天内也增設了幸運抽獎活動，凡是在任何一檔食品廚具展銷會消費達50令吉或以上，便可參與價值RM300,000的幸運抽獎；買得越多，抽的機會就越多，中獎的機會也更高；因此，可見展銷會會場多處被擠得水洩不通。所謂早起的鳥兒有蟲吃，最令群衆雀躍萬分的是，大會準備了眾多贈品、手推車以及餐券送給早到、剪報頭的觀衆。 無可否認這次的美食嘉年華在政府旅遊部、農業部、雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會及私人界合作協辦下，成功吸引了各族群的人民踴躍参與，给這一場別開生面、魅力非凡、爆炸力十足美食盛會畫上一個完美的句點！
