2012“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽
一年一度的“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽定今年11月9，10及11日连续3天假吉隆坡太子世界贸易中心敦拉萨一号大厅（Tun Razak Hall 1）隆重登场举行。這場获得我国内阁列为常年大型活动的美食盛会是由我国旅遊部及馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會联合主辦，已经是第四个年头，备受大家期待和欢迎的美食加旅游的嘉年华盛会。举办当局已经邀请马来西亚旅游部长拿督斯里黄燕燕医生为美食嘉年华盛会主持开幕礼。
此项盛会主要分为三大部分。第一部份设有专为大马著名酒家餐馆设立的展示台，以擺設具创意藝術和細緻美觀的招牌配套菜品，同時也以促銷優惠特價的套餐酒席以回馈消費者，並歡迎有意者在大会现场预訂優惠特價的酒席美食套餐。
除此之外，大会邀請具代表性的華巫印三大民族的街頭小吃攤販前來設攤以推廣本地小吃，包括今年一个大马美食节强力推介的三大美食卤布斯面（Mee Rebus）、啰喳（Rojak）和酿豆腐（Yong Tau Foo）。其他美食包括被推选为十大世界最佳美食的assam laksa ，还有沙爹、炒粿條、椰漿飯、nasi briyani、海南雞飯、蝦面、板面、蠔煎、印度煎餅、娘惹糕點、雪糕、otak- otak、cendol等等，讓到場的消費者和外國遊客能更清楚及深入了解大馬多元化的街头小吃。
大会也希望藉此難得的機會，以本地多元化美食和超級品牌小吃來配合我國熱帶明媚的風光，吸引更多外國遊客的到來。
第三部份，主办当局也特地为商家设立多达百多个的商展摊格，让商家们促销他们的产品，种类繁多，价廉物美，肯定让前来参观者看得开心，买得高兴，大包小袋满载而归！
作爲主要贊助商的李錦記（马来西亚）有限公司，除了為大會提供所有的調味料，也為大會承辦一连三天的烹飪大賽，其中計有马来西亚国际精廚烹飪大賽及马来西亚国际清真烹飪大賽等。其他赞助商家計有：南順油脂有限公司，它提供了食油及矿泉水；Jasmine有限公司、Epsoner F&B Equipment Sdn. Bhd. 、和BJ Gas有限公司。
主辦單位也會在美食嘉年華期間舉辦多项精彩的节目以饷参观者，节目计有由本地及外国
名廚示範的多姿多彩烹饪表演；由特别从中国邀请来的数位絕技大师为大家呈献高难度的廚藝与娛樂兼備的絕技表演，這些表演節目將會讓大家大開眼界，连声叫好，留下深刻的
印象。
最令人興奮及期待的是，大會将准备了价值高達30万令吉的赠品回馈现场参观者，贈品包括小吃餐券、價值50令吉的禮品袋及價值60令吉的精美手推车給早到及獲得獎勵的参观者，除此之外，也大会也设立了幸运抽奖环节，给在现场购买产品的参观者凭收据抽奖，以鼓励他们多买多得。
2012“一個大馬•食全食美”美食嘉年華烹飪大賽入場免費，以鼓励和欢迎家庭成员，国内外遊客和人民進入一場与众不同的美食盛会。在欣賞我国及海外精廚和清真的烹飪比賽及烹饪的菜肴的同時，主办者邀请現場觀衆參加有趣，搞笑和有礼物及獎金贏取的競技活动和表演赛，如拉啡比赛等。
